2006年01月09日

モン・クール (ラ・ヴィ・ドゥース)

チョコレートケーキ モン・クール
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チョコムース&コーヒームース&サクサクナッツの3層ふんわりムース。
コクのあるコーヒームース、ふわふわスポンジに包まれた濃厚なミルクチョコムース、ヘーゼルナッツ、金粉のトッピングと豪華な組み合わせ。
シェフはフランス、ベルギー、ルクセンブルグ等で修行を積み、数々のコンクールに入賞した実力派。
インターネット限定販売です。

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SHOP : ラ・ヴィ・ドゥース

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2006年01月04日

スプーンで食べる生チョコ「ムース・オ・ショコラ」 (美味しいものお取り寄せ!わたすい)

スプーンで食べる生チョコ「ムース・オ・ショコラ」

フランス産ミ・アメールの高級クーベルチュールで、生チョコのようになめらかなチョコレートムースを作りました。濃厚なのに、ふわ〜っと溶ける軽やかさが魅力です。
季節限定スイーツ。

スプーンで食べる生チョコ「ムース・オ・ショコラ」の詳細・お取り寄せはこちら
SHOP : 美味しいものお取り寄せ!わたすい

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2005年12月20日

フォンダン・ショコラ (釜庄)








フォンダンショコラ
フォンダンショコラ


レンジで温めた、あたたかいショコラケーキにフォークを入れると、中からアツアツのチョコレートが。とろとろのクーベルチュールチョコを、ショコラケーキにからませながらどうぞ♪
ホットミルクで楽しみたい冬のデザートです。

ここ2〜3年ほどで、レストランのデザートスイーツとして人気の「フォンダンショコラ」ですが、フランスの三ツ星シェフが考案した、フランス生まれのスイーツです。フォンダン・・とは、「とろける〜」という意味のフランス語だとか。

定価400円で販売予定の品が、今回に限り、新発売前のモニター販売で半額です。数に限りがあるので、お早めに!

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SHOP : 釜庄

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2005年12月15日

ショコラ・デュオ (ラ・ロッシェル)

ショコラ・デュオ (ラ・ロッシェル)

フレンチの鉄人坂井宏行シェフがプロデュースする、香り豊かな濃厚チョコレートケーキ。
チョコムースとプラリネムースがたっぷり使われています。勾玉の形がなんともかわいらしい2個セット、ネット限定です。

ショコラ・デュオの詳細・お取り寄せ
SHOP : ラ・ロッシェル

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2005年12月05日

チョコラータ (こぬれ・広尾)

チョコラータ (こぬれ・広尾)
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ココア100%でビターな、イタリアの生チョコレートケーキです。
濃厚なチョコクリームと、お酒の染み込んだソフトな生地が、普通のチョコレートケーキでは物足りなくなった方にもオススメ。
「ぷっ」すま!で井上和香さんが大絶賛していました。

チョコラータの詳細・お取り寄せ
SHOP : こぬれ・広尾

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2005年11月16日

復刻版・神戸居留地クラシックチョコレートケーキ (神戸フランツ)



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限定復刻版桐箱入りのショコフランボワーズです。
カカオ分の多い大人の苦味を感じさせるベルギー産のチョコレートをたっぷり使用し、自家製フランボワーズのピューレを挟み込みました。カカオのほろ苦さとフランボワーズの爽やかな酸味のバランスが絶妙です。

復刻版・神戸居留地クラシックチョコレートケーキの楽天市場での詳細・取り寄せ
復刻版・神戸居留地クラシックチョコレートケーキのビッダーズでの詳細・お取り寄せ

SHOP : 神戸フランツ


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2005年11月09日

チョコレートケーキ「マークル」 (ガトー・ド・ボワ)

チョコレートケーキ「マークル」(ガトー・ド・ボワ)
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ひとくちめは、栗の実入りマロンムースのふわふわ感が楽しく、ふたくちめはチョコレート台のさくさく感がうれしい。このコンビネーションを気に入る人が多いようです。
台は、ローストしたくるみとお米のスフレにチョコレートをからめたオリジナル仕様。
ネットでしか購入できません。

チョコレートケーキ「マークル」の詳細・お取り寄せ
SHOP : ガトー・ド・ボワ

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2005年10月29日

フォンダンショコラ (シェ・シバタ )

フォンダンショコラ (シェ・シバタ )
2種類の最高級ショコラを贅沢に使用したチョコレートケーキ。パリのホテル・リッツ、シェ・ミラベル、神戸のジャンムーランなどで腕を磨いた柴田シェフのスイーツです。
低温でじっくりと焼き上げたことによる、濃厚なコクと香りが特長。軽さがお好みの方にはおすすめできません。

フォンダンショコラの詳細・お取り寄せはこちら
SHOP : シェ・シバタ

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2005年10月14日

エクセレンス チョコレートのムースショコラ (レ・アントルメ国立)

エクセレンス チョコレートのムースショコラ
2種類にブレンドしたムースを贅沢に重ねています。とろりとしたムースは、チョコレートの濃厚な風味がお口全体に広がります。
ジャンポール・エヴァンなどヨーロッパの有名店で修行をし、ルコントのシェフパティシエとして活躍したエビサワ シンジ氏の自信作。 TBS系「知っとこ!」でも紹介され、さらに評判になりました。
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エクセレンス(チョコレートのムースショコラ)の詳細・お取り寄せはこちら
SHOP : レ・アントルメ国立

2005年09月12日

濃厚なチョコレートケーキ「ネビュルーズ」 (メゾン・ド・プティ・フール)

濃厚なチョコレートケーキ「ネビュルーズ」 (メゾン・ド・プティ・フール)
美しくチョコレートでコーティングされたケーキの中は、薫り高いコーヒーのムースと、上質のカカオを使ったチョコレートムース。パリの「アルチュール」「メゾン・ド・ロイ」で経験を積んだシェフが、ネビュルーズ(=星雲)をイメージして作った傑作です。
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濃厚なチョコレートケーキ「ネビュルーズ」の詳細・お取り寄せ
SHOP : メゾン・ド・プティ・フール

2005年09月03日

バスク・オ・ショコラ (パティシェ・シマ)

バスク・オ・ショコラ
フランス バスク地方生まれの郷土菓子。しっとりしたチョコレートのバスク生地の中には、和栗入りのチョコレートカスタードクリーム、表面にはチョコチップ、とチョコづくしの一品。シェフオリジナルの限定商品です。

バスク・オ・ショコラの詳細・お取り寄せ
SHOP : パティシェ・シマ

2005年08月10日

ガトーショコラと焼菓子の詰合せ (自由が丘ロール屋)

ビッダーズ お取り寄せスイーツ
この焼き菓子たち、私を食べてと言わんばかりに見えません?
コーヒーのマカロン、ココナッツのマカロン、よもぎのクッキー、はしばみのクッキー、松の実のクッキー、黒糖とゴマのクッキー、ロール屋クッキー(フランボワーズ)、フルーツケーキ、プチマドレーヌ、ガレット ブルトンヌ。ガトーショコラは、ココナツミルクのまろやかな風味とショコラのシャープなほろ苦さのバランスが絶妙。

ガトーショコラと焼菓子の詰合せ
SHOP : 自由が丘ロール屋
posted by PANNY at 17:24| Comment(0) | TrackBack(1) | チョコレートケーキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年08月06日

ショコラ キャラメル (マルメゾン)

ビッダーズ お取り寄せスイーツ ショコラ キャラメル
キャラメルとショコラの2層ムース。贅沢にショコラを使用し甘さは控えめ。

ショコラキャラメルの詳細・お取り寄せ
SHOP : マルメゾン
posted by PANNY at 23:43| Comment(0) | TrackBack(0) | チョコレートケーキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
 

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